Рыба в шампиньонах, рецепт приготовления

Шампиньоны поджариваем с луком в небольшом количестве масла. Солим.

Добавляем порезанное на кусочки филе рыбы. Рыбу можно взять любую, как красную, так и белую, главное, чтобы в филе не было косточек.

Поливаем небольшим количеством любого вина. Вино придаст специфический аромат блюду.

Готовим рыбу в шампиньонах до выпаривания вина.

Затем раскладываем в порционные сковородки или горшочки. Можно сразу готовить в порционных сковородках.

Посыпаем хлебной крошкой, поливаем небольшим количеством масла.

Запекаем в духовке в течение 15 минут.

Подаем рыбу в шампиньонах на стол в той же посуде, что и готовили.

Приятного аппетита!