Крем абрикосовый, рецепт приготовления

Ингредиенты

• 4 абрикоса,
• 1/2 стакана молока,
• 2 яйца,
• 1 столовая ложка крахмала,
• 3 столовые ложки сахара,
• 1/2 стакана 30% сливок.

Приготовление

Молоко и крахмал заварить на медленном огне при постоянном помешивании, остудить.

С помощью блендера яйцо взбить с сахаром в течение 1-2 минут, добавить размятые абрикосы и молочную смесь, после этого взбивать еще 2-3 минуты.

Влить сливки и взбить в течение 2 минут.

Полученную массу разлить по формам и остудить абрикосовый крем в холодильнике.

Приятного аппетита!