Характеристика диеты № 15Щ

Показания к диете № 15Щ (щадящая): постхолецистэктомический синдром, с сопутствующим дуоденитом, обострением хронического гастрита, гепатита.

Назначение диеты: максимальное щажение печени и других органов системы пищеварения, снижение интенсивности желчеотделения.

Химический состав и энергетическая ценность:

• белки- 90-100 г,
• жиры- 50-60 г (растительный жир исключается),
• углеводы - 300-350 г (простые углеводы ограничиваются до 30-50 г);
• витамины: ретинол - 0,3 мг, каротин - 6,7 мг, тиамин - 1 мг, рибофлавин- 1,5 мг, никотиновая кислота - 13 мг, аскорбиновая кислота - 200 мг;
• минеральные вещества: натрий - 3,7 г, калий- 2,8 г, кальций - 0,3 г, фосфор - 1,2 г, железо - 50 мг.
• энергетическая ценность - 2000-2400 ккал.

Kaзьмин B.Д.