Цыплята фаршированные, рецепт приготовления

Цыплят промойте холодной водой, посолите внутри и снаружи, заполните фаршем брюшко, зашейте его, положите цыплят на противень и жарьте в духовке, периодически переворачивая и поливая маслом. Перед концом жаренья смажьте цыплят яйцом, посыпьте сухарями и полейте маслом.

Для цыплят можно приготовить различные фарши.

Яичный фарш. Сварите вкрутую яйца, посеките их, добавьте белую булку, натертую на крупной терке, поджаренный репчатый лук, соль, перец и сырое яйцо. Все тщательно перемешайте.

Рисовый фарш. Отварите на молоке рис, смешайте его с укропом и маслом. Можно вместо риса использовать смоленскую крупу со сметаной и укропом.

Фарш должен быть жирным.

Цыплята фаршированные и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

• Цыплята с шампиньонами
• Цыплята под соусом

Приятного аппетита!