Рецепт карпа с квашеной капустой

Можно приготовить карпа, запеченного с квашеной капустой по следующему рецепту. Очистите и промойте карпа, посолите и сбрызните лимонным соком.

Нашинкуйте 0,5 кочана квашеной капусты и протушите с 0,75 стакана растительного масла. Когда капуста будет готова, добавьте 0,5 стакана риса, влейте стакан горячей воды. Снова тушите смесь до выпаривания жидкости.

Затем выложите массу на противень, поперчите и положите на нее рыбу, нарезанную кусками, полейте 3 ст. ложками растительного масла, влейте 0,5 стакана воды и запеките в духовке на умеренном огне.

Подайте карпа, запеченного с квашеной капустой с измельченной зеленью.

Смотрите также:

• Карп по-болгарски
• Рецепт приготовления рыбы с грибами

Приятного аппетита!