Грибы паутинники, виды, характеристики

Паутинники съедобные

Насчитывается двадцать шесть съедобных видов грибов паутинников:

• абрикосово-желтый,
• аномальный,
• багряный,
• бело-фиолетовый,
• блестящий,
• браслетчатый,
• вздутый,
• высокий гладкокожий (инееватый),
• голубой,
• желтый (триумфальный),
• изменчивый,
• каштановый,
• коричневый,
• многообразный,
• намазанный (смазанный),
• полусверкающий,
• превосходный,
• прямой,
• рыже-оливковый,
• сизоножковый,
• слизистый,
• твердый,
• триумфальный,
• фиолетовый,
• чешуйчатый,
• элегантный.

Характеристики

Растут они с июля по октябрь в хвойных, лиственных и смешанных лесах.

Шляпки до 12 см в диаметре. У молодых - полушаровидные, затем почти плоские.

Пластинки - приросшие к ножке зубцом.

Ножки до 12 см длины, у основания клубневидные.

Мякоть без особого вкуса и запаха.

Паутинники относят к малоизвестным съедобным грибам, употребляют свежими, а некоторые виды также маринованными и солеными.

Паутинники ядовитые

Ядовитых паутинников два вида:

• красивейший, растет с мая по сентябрь, и
• оранжево-красный.

Характеристики

Паутинник красивейший растет среди мхов в сыроватых хвойных лесах. Шляпка до 8 см, коническая, с острым бугорком, рыжевато или красно-оранжевая. Пластинки приросшие к ножке. Ножка 12 см длины, плотная, с лимонно-желтыми поясками.

Мякоть без вкуса, с редечным запахом или без него.

Паутинник оранжево-красный растет в сентябре-октябре, в лиственных и хвойных лесах. Шляпка до 10 см, плоская, оранжево-красная, покрыта мелкими чешуйками. Ножка до 9 см длины, плотная, без поясков. Мякоть безвкусная с редечным запахом.

Оба вида паутинников смертельно ядовиты, содержат яд орелланин, вызывающий патологические изменения в почках. Признаки отравления появляются через 3-14 дней после приема гриба в пищу. Гриб сохраняет ядовитые свойства после кипячения или сушки.

Будьте здоровы!

Используйте также поиск информации по всем разделам медицины