Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Выпечка Рецепт выпечки с клубникой (с фото)

Рецепт выпечки с клубникой (с фото)

Рецепт выпечки с клубникой, фото
Рецепт шариков с клубникой, фото
Выпечка с клубникой, фото

Приготовим сдобную выпечку с клубникой (см. фото) по следующему рецепту. Сначала приготовим сдобное тесто.

Пачку сливочного масла (180 г) заранее выложить из холодильника, чтобы оно стало очень мягким. Добавляем в него 4 столовых ложки сахарного песка и растираем. Всыпаем 2 пакетика (по 11 г) сухих дрожжей, 2 стакана теплого молока и 4 столовых ложки муки. Размешиваем и ставим опару в теплое место, чтобы она поднялась.

После этого солим, вбиваем 3 яйца. От четвертого яйца отделяем белок от желтка, белок используем в тесто, а желток отставляем в сторону для смазывания шариков перед выпечкой.

Добавляем половину муки (это 400 г). Муку обязательно просеиваем через мелкое сито. Накрываем полотенцем и опять ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.

После этого в третий раз добавляем муку (еще примерно 400 г, смотреть, чтобы тесто стало эластичным, но не очень крутым) и 3-4 столовых ложки растительного масла. Хорошо вымешиваем и ставим для окончательного подъема.

Режем тест на кусочки и раскатываем из них кружочки. В центр каждого кружочка помещаем ягоду клубники.

Сахар внутрь не кладем. Если сахар заранее положить внутрь шариков перед выпечкой, то начинка может вытечь, поэтому лучше этого не делать.

Закрываем в виде шарика и смазываем желтком, который остался от теста. В желток можно добавить чайную ложку воды. Ставим в холодную духовку. Выпекаем при температуре не выше 180 градусов примерно 40 минут.

После выпечки посыпаем шарики с клубникой сахарной пудрой.

Подаем на стол выпечку с клубникой в теплом виде, с молоком или чаем.

Смотрите также:

  1. Рецепт булочек с корицей (с фото)
  2. Торт клубничный

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *