Рецепт болгарского соуса

Мелко нарежьте репчатый лук (1 шт.) и 50 г сладкого стручкового перца, спас-серуйте их на масле, припустите в 2 ст. ложках томатного соуса. Очистите по 50 г кабачков и баклажанов, мелко нарежьте, соедините их с луком и перцем, залейте томатным соусом и прокипятите. Добавьте зелень.

Подайте болгарский соус к мясу, рыбе или овощам.

Приятного аппетита!