Рецепт соуса из грибов и помидоров

Свежие помидоры помойте, разрежьте на несколько частей и протушите под крышкой без воды. Затем протрите их сквозь сито.

Очистите и помойте свежие грибы, измельчите и поджарьте их. После этого грибы соедините с измельченным репчатым луком и вместе поджарьте.

Затем добавьте протертые помидоры, посолите, поперчите по вкусу и варите соус, пока он не загустеет.

В конце добавьте 2 ст. ложки сметаны.

Подайте соус из грибов и помидоров к овощным и крупяным котлетам и к мясу.

Будьте здоровы!