Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Пряности и специи Что такое корица малабарская

Что такое корица малабарская

Корица малабарская по-другому называется CinnamomumTamalaNees, бурая корица, древесная корица, кассия-вера.

Места произрастания

Малабарскую корицу получают из коричного дерева, растущего в Индии и Бирме.

Описание

Отличается от остальных внешним видом (темно-коричнево-бурая) и резким, горьковатым вкусом.

Применяемая часть

В качестве пряности используют кору дерева.

Химический состав

Содержит эфирные масла, эвгенол, смолу, крахмал, слизь, дубильные вещества и коричный альдегид.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *