Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Пряности и специи Что такое мята полевая, фото

Что такое мята полевая, фото

Мята, фото

Что такое мята полевая? Мята полевая (Mentha arvensis L.) - многолетнее травянистое растение в виде куста с большим ползучим корневищем. Имеет разветвленный или простой стебель, яйцевидно-ланцетные листья, на верхушке острые, по краю пильчатые, опущенные. Высота растения колеблется от 15 до 50 см.

Цветет с июня по октябрь мелкими розовато-лиловыми цветами, собранными в густые шаровидные мутовки, которые расположены в пазухах верхних листьев. Плоды представляют собой круглые орешки, заключенные по 4 штуки в чашечку.

Другие названия

Конская мята, черная мята, глухая мята, собачья мята, польская мята, китайская мята, драголюб.

Места произрастания

Мята полевая встречается в диком виде практически на всех континентах, исключая Антарктиду и районы Крайнего Севера.

В некоторых странах, например Японии и Китае, ее специально культивируют.

Наиболее известный русскому народу вид мяты, которую использовали со времен Киевской Руси.

Применяемая часть

В качестве пряности применяются стебли, листья и цветки.

Химический состав

Трава мяты полевой содержит эфирное масло, в составе которого имеются ментол и терпены, а также флавоноиды, органические кислоты, каротин, рутин, фитонциды и дубильные вещества.

Сбор и хранение

Сбор и хранение этого вида мяты такие же, как и у мяты перечной.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *