Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Пряности и специи Что такое мята длиннолистная

Что такое мята длиннолистная

Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.) - это многолетнее травянистое растение, имеющее четырехгранный, сильно разветвленный стебель с многочисленными ответвлениями, яйцевидно-продолговатые по форме и пилъчато-зубчатые по краям сидячие листья и большое ползучее корневище. Высота растения достигает 90 - 100 см. Цветет в июле - сентябре мелкими лиловыми цветками, собранными в соцветия-кисти.

Как и другие виды мяты, обладает нежным, приятным ароматом.

Другие названия

Джалбус-арык (Казахстан), минте (Молдавия), нарпыз (Туркмения).

Места произрастания

В диком виде мята длиннолистная встречается на огромной территории Европы и в Малой Азии.

В России растет преимущественно в средней полосе и в Западной Сибири.

В настоящее время в ряде стран растение в небольших количествах выращивается специально.

Применяемая часть

В качестве пряности используются листья, стебли и соцветия.

Химический состав

В состав мяты длиннолистной входит эфирное масло, которое, помимо ментола, содержит также пулегон, карвакрол, линалоол.

Сбор и хранение

Для пищевых и медицинских целей используют в основном листья и молодые побеги, которые срезают до массового цветения.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *