Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Пряности и специи Что такое душистый перец

Что такое душистый перец

Под названием "Перцы душистые" объединено несколько пряностей, которые не имеют ничего общего с настоящими перцами - растениями из семейства перечных.

Душистый перец - это классическая пряность, обладающая сильным запахом, в котором сочетаются ароматы черного перца, мускатного ореха, корицы и гвоздики.

Самым известным и распространенным видом душистых перцев является душистый горошек ямайский (Pimenta officinalis Lindl). Кроме него, к душистым перцам также относят японский перец (Zanthoxylum piperitum D. С.) семейства рутовых и гвинейский перец - райское зерно или малагетта (Amomum Meleguetta Rose), относящийся к семейству имбирных.

M.Изoтoвa

Будьте здоровы!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *