Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | Фото | От автора | Обратная связь | Реклама
Кулинарные рецепты
Медицинские рецепты
Косметические рецепты
Детские рецепты
Рецепты обустройства
Аквариум
 
Главная Пряности и специи Применение длинного перца в кулинарии

Применение длинного перца в кулинарии

У длинного перца в качестве пряности используют ось соцветия, похожую на своеобразный колосок, и семена (целые или в молотом виде). В порошкообразном виде эта пряность употребляется так же, как черный перец. Чаще всего его добавляют в готовые блюда. В целом виде соцветия и сушеные семена кладут в маринады, причем соцветия непосредственно перед употреблением разламывают. В других случаях длинный перец, который употребляется аналогично черному, используют в молотом виде.

M.Изoтoвa

 

 
©Банк рецептов – 2006-2016
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна
Яндекс.Метрика
* * * * *