Как приготовить котлеты из грибов с рисом

Как приготовить котлеты из грибов с рисом? Привожу два рецепта.

Котлеты из грибов с рисом, рецепт №1

100 г грибов промойте, отварите и мелко посеките. 1 стакан риса отварите в подсоленной воде с петрушкой, откиньте на сито, затем смешайте с грибами, добавьте 2 сырых яйца, все перемешайте, сформуйте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте.

Подайте котлеты из грибов с рисом со сметанным, луковым или грибным соусом.

Котлеты из грибов с рисом, рецепт №2

250 г свежих грибов очистите, промойте, отварите и откиньте на дуршлаг. Затем пропустите грибы через мясорубку. Отварите 0,5 стакана риса в 1,5 стакана воды. Затем рис смешайте с грибами, добавьте мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.), соль, перец.

Все хорошо перемешайте, сформуйте котлеты, обваляйте в муке, смочите во взбитых яйцах и обжарьте во фритюре.

Как приготовить котлеты из грибов с рисом и другие рецепты из грибов.

Смотрите также:

• Как приготовить грибные зразы
• Рецепт приготовления грибов с рисом

Приятного аппетита!