Цветная капуста панированная

Кочан цветной капусты очистите, разберите на кочешки, положите на 10 мин в подсоленную воду, затем промойте, опустите в подсоленный кипяток и сварите до готовности. Воду слейте.

Каждый кочешок обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и снова обваляйте, но уже в сухарях. Обжарьте кочешки на хорошо разогретой смеси растительного и сливочного масла.

Приятного аппетита!