Рецепт цветной капусты под молочным соусом

1 кочан цветной капусты промойте, разделите на кочешки, уложите в казанок, влейте 2 ст. ложки воды, соус, посыпьте тертым сыром (80 г) и тушите в духовке под крышкой до размягчения капусты.

Приготовьте соус: вскипятите 250 г молока. Отдельно разотрите 20 г сливочного масла, добавьте 3 ст. ложки муки, влейте горячее молоко, прокипятите.

Приятного аппетита!