Как приготовить капустные котлеты

Знаете ли вы, как приготовить капустные котлеты? 1 кг свежей капусты нашинкуйте, залейте 0,5 стакана молока и тушите под крышкой до готовности. Затем всыпьте 0,5 стакана манной крупы перемешайте и еще потушите 8-10 мин. После этого снимите посуду с огня, добавьте желтки (3 шт.), соль, тщательно перемешайте, сформуйте котлеты, смочите во взбитых белках, запанируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон.

Подайте капустные котлеты со сметаной или сметанным соусом.

Приятного аппетита!