Приготовление запеканки из цветной капусты

Для приготовления домашней запеканки из цветной капусты отварите кочан цветной капусты в эмалированной кастрюле с ломтиком лимона в подсоленной воде (при соблюдении этих условий капуста не потемнеет, сохранит белизну).

Разберите вилок на отдельные соцветия, разложите на смазанном жиром противне, посыпьте натертым на крупной терке сыром, залейте майонезом и запекайте.

Можно подать запеканку как отдельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным полуфабрикатам (сосискам, сарделькам).

Вам понадобится:

• 1 кочан цветной капусты средней величины
• 100 г сыра
• 1 банка майонеза
• соль
• жир для смазывания противня.

Приятного аппетита!