Рецепт говядины под малиновым соусом с грибами еноки

Говядину порежем на кусочки и замаринуем в 3 столовых ложках яблочного уксуса на 2 - 3 часа.

Затем посолим и будем тушить в глубокой сковороде под крышкой на растительном масле до готовности. На это уйдет примерно час (зависит от мяса).

Приправим мясо черным молотым перцем. Мясо отодвинем в сторону. В эту же сковородку добавим малины, немного раздавим ее, дольем двумя оставшимися ложками уксуса. Все перемешаем вместе с мясом.

В эту же сковородку добавим грибы еноки, промытые, разделенные друг от друга. Для этого надо срезать основание от пучка и грибы сами распадутся на отдельные штучки.

Будем тушить все вместе еще 10 минут. После этого подаем на стол.