Черника в собственном соку, рецепт заготовки на зиму

Заливка собственным отжатым соком - один из способов заготовки черники на зиму. Вот рецепт.

Наливаем в эмалированную кастрюлю сок черники и высыпаем вымытую ягоду.

Помешивая, кипятим 2-3 минуты, а потом сразу заполняем черникой стерильные горячие банки до краев, закатываем и переворачиваем их на 10-15 минут вверх дном.

Приготовленная таким способом черника хранится всю зиму.

На 3 кг ягод - 1 стакан свежеотжатого черничного сока.

Читайте также:

• Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
• Черника, полезные свойства

Приятного аппетита!