Рецепт соуса к котлетам

25 г сухих грибов (или 100 г шампиньонов) отварите и нарежьте соломкой.

Измельчите репчатый лук (150 г), спассеруйте, добавьте грибы, соль, перец, лавровый лист и все вместе прожарьте 7-8 мин.

После этого влейте сухое вино (50 г), уварите на 1/3 и соедините с белым соусом (400 г) и варите еще в течение 10 мин.

Затем заправьте сливочным маслом (50 г).

Подайте соус к овощным запеканкам или котлетам.

Рецепт соуса к котлетам и другие рецепты соусов.

Смотрите также:

• Соус томатный с вином
• Соус пикантный

Приятного аппетита!