Соус баклажанный к картофельным котлетам

Нарежьте кружочками 2 баклажана, протушите с растительным маслом, затем протрите сквозь сито, добавьте вареную и мелко нарезанную луковицу, немного бульона, соль и сахар по вкусу, можно положить немного сметаны.

Соус прогрейте, но не доводите до кипения.

Подайте соус к отварному мясу или картофельным котлетам.

Соус баклажанный к картофельным котлетам и другие рецепты соусов.

Смотрите также:

• Рецепт соуса к котлетам
• Рецепт молочного соуса с орехами

Приятного аппетита!