Рецепт салата из свежей капусты и сырой свеклы

Приготовим салат, «изюминкой» которого будет сырая свекла. Свеклу лучше выбирать молодую, небольшую по размеру, насыщенного цвета. Свеклу очистите и натрите на терке для корейской моркови.

Свежую капусту нашинкуйте очень тонкой стружкой, немного посолите, разомните до мягкости руками.

Морковь также натрите на терке.

Смешайте капусту со свеклой и морковью.

Положите в салат болгарский перец и помидоры, обязательно очищенные от кожуры. Для этого сделайте крестообразные надрезы, обдайте их кипятком и опустите их в ледяную воду.

Добавьте сахар, немного разбавленной по вкусу лимонной кислоты, заправьте растительным маслом.

Украсьте зеленью.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Свекла свежая – 25 г
• Капуста белокочанная – 20 г
• Морковь – 15 г
• Лимон (для сока) – 5 г
• Масло растительное – 2 г
• Перец болгарский – 15 г
• Помидоры свежие – 20 г

Эотот рецепт может быть использован при составлении рациона для программы клеточного очищения организма "Эндоклиринг", и эндоэкологической реабилитации.

Приятного аппетита!