Салат руккола с курицей

Салат руккола с курицей - очень незатейливый салатик, зато красиво смотрится.

Порционную тарелку сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Я обычно "рисую" зигзаги. Сверху выкладываем хорошо промытые и обсушенные листья рукколы. Если их не обсушить, то соус, которым в дальнейшем надо будет еще раз полить салат, стечет с мокрых листьев.

Отварную куриную грудку режем на длинные тонкие полоски.

Помидоры черри режем пополам, удаляем плодоножки.

Практически салат готов, надо только еще раз сбрызнуть его бальзамическим уксусом.

Вкус хорошо дополнят обжаренные кедровые орешки.

Приятного аппетита!