Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Дом и дача
Ремонт
Сад и огород
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Советы Фоторепортажи
Живопись
Русский рок
Контакты
 
Главная Салаты и закуски Капустный острый салат с перцем, рецепт приготовления

Капустный острый салат с перцем, рецепт приготовления

Для разнообразия хочется иногда, чтобы салат был остреньким. Вот один из таких рецептов овощного салата из капусты с перцем.

Ингредиенты на 4 порции

  • Капуста - 350 г
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурцы среднего размера - 2 шт.
  • Белый репчатый лук - 0,5 шт.
  • Красный репчатый лук - 0,5 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соевый соус -1 ч. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Красный острый перец - 0,3 ч. л.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу

Приготовление

  1. Капусту тонко нарезаем ножом или шинкуем на шинковке. Солим её и немного перетираем руками, чтобы появился сок.
  2. Морковь моем, чистим и трём на крупной тёрке.
  3. Болгарский перец моем, удаляем из него семена и режем соломкой.
  4. Лук, белый и красный, чистим и режем тонкими полукольцами.
  5. Свежие огурцы режем пополам по длине и натираем на полукольца на тёрке для приготовления слайсов.
  6. Чеснок чистим и измельчаем в чеснокодавилке.
  7. Теперь готовим заправку для салата. Наливаем в отдельную мисочку соевый соус, уксус, растительное масло, красный молотый перец, сахар, соль.
  8. В большой миске перемешиваем все ранее подготовленные овощи и поливаем соусом. Аккуратно всё перемешиваем, накрываем бумажной салфеткой и ставим в холодильник на полтора часа, чтобы салат "настоялся".

Подавать капустный острый салат с перцем на стол в салатнице белого цвета.

Также смотри другие рецепты салатов с капустой.

Приятного аппетита!

 
 
©Банк рецептов – 2006-2024
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика