Рецепт кваса из клюквы

Из клюквы можно приготовить отличный квас. В жару он очень хорошо утоляет жажду. Рецепт клюквенного кваса известен с давних времен. Для его приготовления протрите через дуршлаг килограмм клюквы.

Отжимки залейте четырьмя литрами воды и кипятите пятнадцать минут.

Остудите, процедите, всыпьте четыреста граммов сахара и прокипятите еще раз.

Сироп охладите до температуры парного молока и влейте в него сырой клюквенный сок.

Добавьте полпачки дрожжей, размешайте и разлейте в бутылки, плотно закупорив их пробками. Через три дня квас готов.

Рецепт кваса из клюквы и другие рецепты приготовления кваса.

Смотрите также:

• Рецепт клюквенного кваса
• Рецепт кваса с клюквой

Приятного аппетита!