Рецепт пастилы из калины

1 кг ягод вымойте, сбланшируйте 3 мин. Затем воду слейте, а ягоды залейте стаканом свежей воды и варите их до размягчения.

После этого протрите ягоды сквозь сито, добавьте 800 г сахара и уварите вместе до тестообразной консистенции.

Затем массу выложите в деревянный лоток и подсушите ее в негорячей духовке.

Приятного аппетита!