Рецепт сливочного крема

Предлагаю рецепт сливочного крема. 5 яичных желтков разотрите с 300 г сахара и разведите 300 мл горячего молока. Смесь подогрейте, но не доводите до кипения, затем снимите с огня, добавьте 30 г размоченного в воде желатина, размешайте и остудите.

Взбейте 500 мл сливок и постепенно добавьте их в смесь, положите ванилин, разложите массу в вазочки и поставьте в холодильник.

Подайте сливочный крем с ягодным сиропом.

Приятного аппетита!