Крем вишневый, рецепт приготовления

Ингредиенты

• 1 стакан свежих или мороженых вишен,
• 1 стакан сахара,
• 2 яичных белка,
• 1/4 стакана воды,
• 2 столовые ложки желатина.

Приготовление

Из вишен вынуть косточки, сок слить в отдельную посуду.

Желатин замочить на 30 минут, затем подогреть до растворения, добавить сок, остудить до комнатной температуры.

Белки взбить с сахаром в блендере в течение 3-4 минут, добавить ягоды и взбивать еще 2-3 минуты.

В полученную массу влить приготовленный желатин с соком и взбить в течение 20-30 секунд.

Готовую массу разлить по формочкам, поставить вишневый крем на холод.

Приятного аппетита!