Яичница с молодой крапивой и луком, рецепт

150 г молодой крапивы сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.

Спассеруйте на сливочном масле 50 г измельченного репчатого лука, соедините его с крапивой, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, соль и перец по вкусу, перемешайте все вместе и протушите.

Затем залейте яйцами (2 шт.) и доведите до готовности в духовке.

Приятного аппетита!