Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Рецепты блюд из мяса Котлеты из крольчатины с овощами, рецепт

Котлеты из крольчатины с овощами, рецепт

Для приготовления котлет из крольчатины с овощами мякоть мяса кролика пропустите ее через мясорубку вместе со свиным салом, добавьте молоко (из расчета 15% от массы мяса), посолите, поперчите и тщательно взбейте.

Сформуйте котлеты, обваляйте их в муке, смочите в сыром яйце, запанируйте в хлебных крошках и обжарьте со всех сторон на растительном масле.

Репчатый лук нарежьте дольками, ошпаренные баклажаны - кружочками, сладкий стручковый перец - соломкой, помидоры очистите от кожицы и нарежьте дольками. Все овощи обжарьте по отдельности на растительном масле, а затем соедините, добавьте зелень, соль, перец.

Половину овощной смеси уложите слоем в казанок, на него выложите поджаренные котлеты, затем снова слой овощей, влейте немного бульона и тушите 25-30 мин.

Перед подачей на блюдо выложите котлеты, а сверху - овощи, посыпьте нарезанной зеленью петрушки и толченым чесноком, украсьте ломтиками лимона и маслинами.

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика