Сегодня готовим Осетрина в горшочках

Мясная запеканка по-американски, рецепт и фото

Приготовим порционную мясную запеканку по-американски. Рецепт рассчитан на 96-100 порций (см. фото).

• 500 г свиного фарша
• 220 г натертого сыра чеддер
• 120 мл мелко нарезанного репчатого лука
• 110 г консервированного зеленого перца чили, нарезать
• 1 ст. л. измельченного жгучего перца халапеньо, по желанию
• 10 яиц
• 1 ч. л. молотого перца чили
• 1 ч. л. молотого тмина
• 1ч. л. соли
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 0,5 ч. л. черного молотого перца

Фарш готовить в большой сковороде на среднем огне, пока мясо не потемнеет, жидкость отцедить.

Фарш выложить в смазанную жиром форму 32,5 х 22,5 х 5 см. Сверху положить слоями сыр, лук, оба вида перца.

В большой миске взбить яйца с приправами. Залить содержимое формы.

Запекать не накрывая при 190С 18-22 минуты, проверить на готовность (зубочистка, воткнутая в середину запеканки, должна остаться чистой).

Остудить мясную запеканку по-американски в течение 10 минут, нарезать квадратиками со стороной 2,5 см.

Приятного аппетита!