Фрикадельки из баранины, рецепт приготовления и фото

Приготовим фрикадельки из баранины (см. фото). Рецепт рассчитан на 3-литровую кастрюлю.

Отварим 200 г риса до полуготовности (варим в течение 8-9 минут).

За это время фарш из баранины (700 г) хорошо вымесим с добавлением воды. Давно-давно меня учили, что фарш надо месить долго также, как тесто.

Одну большую луковицу и 3 зубчика чеснока мелко режем и добавляем в фарш.

Сюда же пойдет и остуженный рис.

Все как следует приправляем солью и черным перцем.

Из готовой массы формируем фрикадельки. Обваливаем их в панировочных сухарях и высаживаем на протвень.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Затем перекладываем в кастрюлю и томим в духовке еще 20 минут.

Фрикадельки из баранины подаем на стол с зеленью, овощами.

Приятного аппетита!