Лук-порей в "рубашке" из бекона

Необходимые ингредиенты (на 6 порций):

• Лук-порей - 2-3 стебля
• Соль
• Сырокопчёная грудинка - 300 г или пластиyки бекона - 6 штук
• Сыр - 100 г
• Растительное масло для запекания
• Зелень для украшения

Приготовление

Лук-порей вымыть, обсушить полотенцем и снять с лука верхнюю плёнку.

Стебли лука порезать на кусочки длиной примерно в 10 см. Затем кусочки лука положить в кастрюльку в подсоленную кипящую воду, поварить несколько минут, вынуть и охладить.

Пока лук отваривается, порезать грудинку на тонкие пластинки (или просто взять уже готовый, "магазинный" бекон пластинками). В эти пластинки бекона завернуть кусочки отваренного лука.

На противень положить пекарскую бумагу, а на неё лук "в рубашке". Сверху каждую трубочку лука обсыпать натёртым на крупной тёрке сыром.

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 10 минут (до расплавления сыра).

Лук-порей в "рубашке" из бекона подавать на стол, украсив зеленью, на общем блюде белого или чёрного цвета.

Можно подать эти трубочки из лука с беконом порционно, положив на тарелку в паре с этим кушаньем и трубочку из сосисок, тоже в "рубашке" из бекона.

Приятного аппетита!