Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Выпечка
Десерты
Салаты
Мясо
Рыба
Супы
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Дом и дача
Ремонт
Сад и огород
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Советы Фоторепортажи
Живопись
Русский рок
Контакты
 

Сегодня готовим
Капкейки морковные с имбирем и лимоном

Главная Мясо Как приготовить свиную шейку, рецепт и фото

Как приготовить свиную шейку, рецепт и фото

Как приготовить свиную шейку, фото

Приготовим свиную шейку так, чтобы она была сочной, вкусной, пальчики оближешь.

Стейки из свиной шейки толщиной 1,5 - 2 см можно предварительно немного отбить с двух сторон (не обязательно). Замариновать на ночь в маринаде. Маринад может быть любым.

Маринад для мяса из соли и сахара

На 0,5 л воды - 2 столовых ложки соли и 0,5 чайной ложки сахара. Растворить сначала соль и сахар в небольшом количестве кипятка, затем долить холодной воды. Мариновать свиную шейку в холодном маринаде в холодильнике 2 - 8 часов.

Маринад для мяса с майонезом

Смешать стакан кефира, 1 ст. л. горчицы, 2 ст.л. майонеза. Обмазать свиную шейку. Оставить в холодильнике под пленкой на 4 - 24 часа.

Маринад для мяса цитрусовый

Смешать 1 ст.л. соли, 1ч.л. сахара, по щепотке паприки, черного молотого перца, укроп.

Выжать сок из лимона и апельсина, добавить 4 ст.л. соевого соуса. Замариновать в соусе свиную шейку, положить лавровый лист. Оставить мариновать под пленкой на 4 - 24 часа.

Достать мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем, обжарить на сковороде с двух сторон по 2 минуты.

Куски свинины выложить каждый на фольгу. Приправить розмарином, присолить, по желанию можно положить по половине зубчика чеснока. Плотно завернуть. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

После приготовления свиной шейки подавать ее с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

 
 
©Банк рецептов – 2006-2024
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика