Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Рыба и морепродукты Рецепт рулета из скумбрии

Рецепт рулета из скумбрии

Рецепт рулета из скумбрии не требует кожи от рыбы, он хорошо формируется из фарша.

Нарежьте кусочками 1 кг скумбрии, пропустите через мясорубку вместе с 250 г белого хлеба, замоченного в молоке, добавьте 2 сырых яйца, соль, перец, хорошо перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку, после чего взбейте.

Отварите вкрутую 4 яйца, очистите их.

Рыбный фарш тонким слоем выложите на мокрую салфетку, на середину положите яйца. Края рулета с помощью салфетки заверните так, чтобы один край заходил на другой, и осторожно без салфетки уложите рулет на смазанный маслом противень швом вниз.

Смажьте рулет из скумбрии сырым яйцом, посыпьте сухарями, сделайте ножом несколько проколов, чтобы не появилось трещин, и запеките в духовке в течение 30 мин.

Можно подать рулет из скумбрии как холодным, так и горячим.

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика