Как приготовить кнели рыбные паровые, рецепт

500 г рыбного филе (например, судака) дважды пропустите через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой, добавьте сырой яичный белок, постепенно подлейте 0,5 стакана сливок, посолите, массу хорошо взбейте, положите в смазанные маслом формочки и проварите на пару до готовности.

Затем кнели выньте из формочек, выложите на блюдо и полейте соусом Сальса. Для его приготовления измельчите помидоры, болгарский перец, лук. Смешайте. Добавьте чеснок. Заправьте соком лимона. Посыпьте зеленью.

Гарнируйте вареными овощами и шампиньонами.

Приятного аппетита!