Рецепт рыбы в блинчиках

Из 1,5 стакана муки, 1 яйца, 1 ч. ложки сахара и соли приготовьте тесто и спеките блинчики. 1 кг рыбного филе нарежьте тонкими пластинками, посолите и обжарьте на масле.

На поджаренную сторону блинчика уложите рыбу, сложите конвертом, смажьте сверху яйцом, обваляйте в сухарях, поджарьте на сковороде до румяного цвета, после чего на несколько минут поставьте в духовку.

Подайте рыбу в блинчиках с томатным соусом и зеленью.

Приятного аппетита!