Банк рецептов
Главная | Рецепт дня | Поиск рецептов по продуктам | От автора
Кулинария
Салаты
Супы
Рыба
Мясо
Гарниры
Овощи
Соусы
Каши
Выпечка
Десерты
Заготовки
Вино
Бутерброды
Яйцо
Специи
Медицина
Народная
Диеты
Фитотерапия
Массаж
Советы
Медпоиск
Косметика
Домашняя
Маски
Лосьоны
Кремы
Волосы
Дети
Питание
Здоровье
Сказки
Ремонт
Ремонт
Советы
Аквариум
Рыбки
Аквариум
Прочее
Фоторепортажи
Живопись
Контакты
Реклама  
Главная Рыба и морепродукты Рыба с грибным соусом и грушами (рецепт приготовления и фото)

Рыба с грибным соусом и грушами (рецепт приготовления и фото)

Рыба с грибным соусом и грушами, фото

Этот рецепт рыбы с грушами и грибным соусом подойдет для дня рождения, праздника, приема гостей. Возьмем красную рыбу (семгу, форель, лосось), порежем на небольшие кусочки. Выложим в лоток, посолим. Зальем взбитыми сливками (можно взять майонез), закроем крышкой или фольгой и поставим готовить в духовку на 30 минут (при температуре 200 градусов).

За это время грибы (опята, шампиньоны) поджарим в сковороде на сливочном масле. Туда же добавим болгарский перец, нарезанный мелкими кусочками. В эту же сковородку положим нарезанные на пластинки груши и потушим до коричневатого цвета. Не передержите, чтобы груши не развалились.

После этого груши и половину грибов выложим в отдельную посуду. Из другой половины грибов приготовим соус. Добавим туда сливки, желток, нарезанный укроп. Перемешаем. Посолим, присыпем молотым мускатным орехом. Будем нагревать, помешивая до тех пор, пока соус не начнет густеть.

Выложим на порционные тарелки листья зеленого салата, на них - кусочки рыбы, сверху устроим груши и зальем соусом. На гарнир добавим отложенные грибы.

Украсим блюдо болгарским перцем, лимоном (см. фото).

Приятного аппетита!

 

 
©Банк рецептов – 2006-2019
*      *      *      *      *     
При копировании материалов сайта ссылка на www.bankreceptov.ru обязательна Яндекс.Метрика