Тартар из семги с креветками, рецепт приготовления, фото

Тартар - это блюдо, которое подразумевает мелко нарезанный основной ингредиент, который в других блюдах обычно подается куском, например тартар из семги, мяса, печени и даже селедки.

Мы приготовим тартар из семги с креветками по следующему рецепту.

250 г слабосоленой семги нарежем малюсенькими кубиками.

Один авокадо очистим от кожуры и нарежем тонкими слайсами, а затем измельчим как можно мельче.

Три свежих огурца среднего размера очистим от кожуры и также нарежем мелким кубиком. Смешаем с 2 сваренными яйцами.

Сыр "Фета" (200 г) нарежем мелким кубиком.

Теперь осталось выложить все заготовки в кулинарные кольца, утрамбовыя каждый слой. Перечисляю слои снизу вверх: огурец с яйцом (без соли), авокадо, фета, семга.

Можно поставить кольца в холодильник, чтобы слегка охладить блюдо.

Перед подачей на стол снимаем с тартара из семги с креветками кольца, украшаем зеленью. Сверху выкладываем обжаренные с двух сторон королевские креветки.

Приятного аппетита!