Запеканка из пшенки с клюквенным соусом, рецепт, фото

Запеканку из пшенки с клюквенным соусом приготовим на ужин. Отварим 300 г пшена в воде до готовности. Обычно на это требуется 25-30 минут. Можно воспользоваться пшеном из пакетиков, в этом случае время варки соблюдать, указанное в рецепте на упаковке.

Пока варится пшено, замочим в кипятке (под крышкой) 150 г изюма и 150 г кураги или чернослива.

Перемешиваем. Предварительно порежем крупные сухофрукты на кусочки размером с изюм, чтобы все было одинаковым.

Одно-два яйца взбиваем, вводим в пшено.

Запекаем в духовке в металлических кольцах или порционных формах.

Подаем запеканку из пшенки с клюквенным соусом (см. фото).

Клюквенный соус готовим по рецепту. 300 г клюквы нагреваем, пробиваем блендером, часть ягод может остаться целыми. Вводим 100 г сахара и 60 г крахмала, интенсивно перемешиваем, доводи до кипения, провариваем не более 3-х минут.

Рецепт рассчитан на 10 порций.

Эотот рецепт может быть использован при составлении рациона для программы клеточного очищения организма "Эндоклиринг", и эндоэкологической реабилитации.

Приятного аппетита!