Гречневая каша с изюмом

Ингредиенты:

Прежде, чем варить саму кашу, нужно замочить в кипятке изюм, чтобы он набух.

Гречневую крупу промыть, выложить на чистое кухонное полотенце, дать немного обсохнуть.

Для усиления аромата обжарить крупу на сухой раскалённой сковородке 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы крупа приобрела золотистый цвет.

Теперь крупу высыпать в кастрюлю с кипящей водой.

Добавить соль и масло.

Варить на небольшом огне, следя за тем, чтобы каша не пригорела. Примерно через 20 минут каша готова.

Теперь в кашу добавляем набухший в воде изюм.

Приятного аппетита!