Гречневые оладьи с мёдом, рецепт приготовления

Ингредиенты:

• гречневая крупа - 1 стакан
• вода - 1 стакан
• соль - треть чайной ложки
• растительное масло - 1 столовая ложка
• яйца - 2 штуки
• мёд - 2 столовые ложки

Приготовим гречневое тесто на оладьи. Для этого надо сварить гречневую кашу по стандартному рецепту с соотношением воды и крупы 2:1. Остудить её. Яйца можно немного взбить вилкой и добавить в гречку. Сюда же вмешать мёд. Должно получиться гречишное тесто, из которого будем выпекать оладьи.

Разогреть в сковороде растительное масло и печь гречневую смесь, как обычные мучные оладьи по 1,5-2 минуты на одной и другой стороне. Плиту лучше включить на средний огонь. Сковороду можно закрыть крышкой, тогда оладьи будут пышнее.

Подавать гречневые оладьи с мёдом со сметаной.

Приятного аппетита!