Бабушкин кулич, рецепт

Рецепт приготовления бабушкина кулича: к 3 л молока добавьте 2 яйца, 2,5 стакана сметаны и поставьте на огонь для створаживания, массы.

Творог процедите через два слоя марли, поместите под пресс до полного отделения сыворотки, затем протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку, добавьте 1 стакан сахарной пудры, 200 г сливочного масла, 100 г распаренного изюма, 50 г кураги, цукаты, орехи, все тщательно разотрите до однородной массы, выложите в вазочку, украсьте цукатами и поставьте в холодильник.

Можно сверху посыпать кулич тертым шоколадом.

Приятного аппетита!