Сегодня готовим Холодный суп гаспачо

Шарлотка с вишней

Все обычно пекут шарлотку с яблоками , но можно приготовить и шарлотку с вишней.

Ингредиенты

• Вишня - 450 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Мука - 140 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Ванилин - 7 г
• Корица - 5 г
• Сахарная пудра - 5 г

Рецепт приготовления

Белки взбить в пену с сахаром; сначала на медленной скорости, затем на высокой. Скорость убавить, добавить желтки, соль, ванилин. Вмешать просеянную муку.

Форму застелить пергаментом, вылить бисквитное тесто, выложить по поверхности вишни без косточек, присыпать корицей.

Выпекать при 170 градусах 45 минут. Во время выпечки бисквит сильно поднимется, вишни в нем "утонут".

Подавать в холодном виде, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!