Рецепт желе из крыжовника

Для желе используют недозревшие плоды. Ягоды промойте и удалите плодоножки, положите в эмалированную посуду и варите до размягчения. Отвар процедите и отставьте на 12 ч. Затем сок осторожно слейте и уварите до уменьшения объема в два раза, периодически снимая пену.

Добавьте сахар из расчета 700 г на 1 кг сока и уварите желе до готовности.

Приятного аппетита!