Рецепт желе из кизила

Переберите и промойте кизил, удалите косточки, залейте плоды водой так, чтобы она лишь покрыла их и варите до размягчения.

Полученный сок процедите, добавьте 800 г сахара и варите 10-15 мин. Затем добавьте в желе растворенный в воде пектин (4-5 г).

Перед окончанием варки добавьте 2 г лимонной кислоты.

Приятного аппетита!