Баклажаны с томатным соком

Спелые баклажаны испеките в духовке, очистите от кожицы. В чистую банку на дно положите 2 зубка чеснока, печеные баклажаны и залейте подсоленным томатным соком (1 ст. ложка соли на 1 л сока).

Заполненные банки простерилизуйте не менее 30 мин и закатайте.

Приятного аппетита!