Компот из крыжовника, рецепт приготовления

Ягоды крыжовника укладываем в кастрюлю, пересыпая сахаром. На 1 кг крыжовника берем 200 - 400 г сахара и 0,5 стакана воды. Теперь включаем плиту и на слабом огне начинаем нагревать, доводя до 85 градусов. Постоянно встряхиваем кастрюлю, чтобы ягоды не пригорели и растворялся сахар. Через 5 минут выключаем плиту.

Заливаем компот из крыжовника в банки до самого верха. Закатываем. Оставляем остывать в перевернутом виде.

Приятного аппетита!